Carne Cultivada
Foco na questão ambiental e sustentável
Resumo
Desde os primórdios da humanidade a demanda por alimentos, essencialmente proteínas, se faz presente e inerente ao ser humano em sua constante evolução e adaptação. Contudo, conforme aumenta a demanda por este recurso, a sua produção pode intensificar o impacto ao meio ambiente e, visto que esse crescimento é contínuo, se faz necessário buscar meios de controlar ou diminuir os problemas causados pela produção pecuária. Assim surge o ideal de comercialização da carne produzida artificialmente em laboratórios à base de células, chamada de carne cultivada e que possui um nível de qualidade diferenciado e excelência nos pilares de segurança alimentar, além dos impactos positivos ao meio ambiente por meio de processos sustentáveis. Este estudo se propõe a analisar os impactos ambientais que a carne cultivada causa no meio ambiente, no entanto o seu sucesso depende diretamente da aceitação dos benefícios oferecidos, incluindo vantagens ambientais e socioeconômicas.
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